Por: Diana Del Angel
MADERO, TAM.- La vieja costumbre de que un buen mexicano es no poder comer sin tortilla, pero esto parece ser que cada vez es más difícil de cumplir debido al aumento escabroso que se ha registrado al precio de la tortilla, lo que le ha afectado de paso a las taquerías y restaurantes, por lo que han tenido serias dificultades para adquirir este producto “base” para casi el 100 por ciento de sus platillos, por lo que ya advierten un aumento en los mismos.
Felipe Sosa Salas, representante de mercados en ciudad madero, señala que desde diciembre del 2020 se mantuvieron absorbiendo los incrementos a diferentes productos, entre verduras, carne y demás, sin embargo ya no pueden seguir costeando el negocio con utilidades mínimas, por lo que tendrán que subirle un 10 por ciento a los platillos que ofertan.
“Como ciudadanos queremos que se mantengan los precios y ya no sigan los aumentos, eso nos afecta a todos, pero se escucha que va llegar a treinta pesos a fin de año, sabemos es el alimento básico para la población y nosotros trabajamos con la tortilla, nos ha obligado a subirle un 10 por ciento a los productos”, refirio.
Dijo que no es solo el precio de la tortilla, es toda una cadena de productos y servicios entre los que se encuentran las verduras, las carnes que de 170 pasaron a costar arriba de los 200 pesos por kilo y esperan con ansias cada quincena para poder tener un respiro con el aumento de comensales.
